MUGARITZ VANISHING POINTS

Name: MUGARITZ VANISHING POINTS
Price: 48.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Luis Aduriz, Andoni
ISBN: 9788408205333

Luis Aduriz, Andoni

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Sinopsi MUGARITZ VANISHING POINTS

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos
como improbables, siempre fascinantes.

EAN

9788408205333

Editorial

PLANETA

Any d'edició

2019

Pàgines

296

Enquadernació

Tapa dura

Idioma

Anglès